Lòng đỏ trứng muối vừa ngon vừa bổ, là món khoái khẩu của nhiều người, đồng thời là nguyên liệu chính không thể thiếu của các món ăn từ trứng muối. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ăn trứng vịt muối tốt cho sức khỏe.

Tăng trưởng trí não

Omega 3 trong trứng vịt muối giúp tế bào não phát triển và ngăn ngừa các vấn đề về não. Đặc biệt, các chuyên gia cũng khuyên dùng loại trứng này cho bà mẹ mang thai hoặc trẻ em trong 3 năm đầu đời.

Phòng chống thiếu máu

Chất sắt cao chứa trong trứng vịt muối giúp cơ thể ngăn chặn tình trạng thiếu máu, từ đó làm giảm các triệu chứng như buồn nôn, chóng mặt, nhức đầu và mệt mỏi.

Cải thiện thị lực

Ăn trứng vịt muối rất tốt cho thị lực vì trong loại trứng này có chứa hàm lượng vitamin A và B. Các chất dinh dưỡng này sẽ giúp bảo vệ mắt khỏi chứng khô mắt, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt do tuổi tác.

Tăng tốc độ lưu thông máu

Trứng vịt muối có nhiều khoáng chất và dinh dưỡng khác nhau, hỗ trợ cơ thể lưu thông máu ổn định và ngăn ngừa co thắt mạch máu.

Ngăn ngừa các vấn đề về xương

Hàm lượng phốt pho và canxi trong trứng vịt muối không chỉ góp phần duy trì và giúp xương phát triển mà còn có khả năng ngăn ngừa loãng xương. Trẻ em và thanh thiếu niên nên ăn trứng vịt muối trong quá trình tăng trưởng để tối ưu hóa sự hình thành và phát triển của xương.

Giúp làn da sáng khỏe

Trứng vịt muối cung cấp vitamin E dồi dào, vì vậy rất tốt cho sức khỏe làn da, làm tăng độ sáng và mịn của da. Đồng thời, loại vitamin này còn có tác dụng bảo vệ da khỏi các vấn đề như nấm, kích ứng, da thô ráp.